重慶祥凱食品有限公司位于美麗的山城重慶璧山區(qū)，成立于2010年，工廠沿河而建，廠區(qū)生產(chǎn)車間面積6000平方，擁有現(xiàn)代化的全自動生產(chǎn)線與精干的員工隊伍。公司管理規(guī)范，設(shè)置研發(fā)中心，物流中心，運(yùn)營中心，以誠信經(jīng)營為本，深受客戶的信任。
祥凱食品有限公司以專業(yè)定制，代工生產(chǎn)為核心業(yè)務(wù)，目前已經(jīng)完善了火鍋底料，魚佐料，面佐料，龍蝦料，烤魚調(diào)料，中餐調(diào)料，醬料等七大系列涵蓋百種細(xì)分產(chǎn)品。
公司獲得了“區(qū)級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”與“示范食品生產(chǎn)企業(yè)”等稱號，是重慶市璧山區(qū)重點(diǎn)發(fā)展企業(yè)。
民間香傳奇故事
明，天啟元年 ，四川永寧宣撫司宣撫使奢崇明武裝叛亂，戰(zhàn)爭一起，百姓流離失所，苦不堪言。明末軍事統(tǒng)帥——秦良玉會同各路援軍參與平叛，先后收復(fù)重慶、 瀘州、 成都以及川東地區(qū)。因叛軍占久，食物匱乏。樸實(shí)的百姓為感激以秦良玉為首的軍隊紛紛自出錢糧慰問。其間，正直番椒（辣椒）入傳 ，一廚子用祖?zhèn)髅胤綄⒎放c香料混合，再加以小河（嘉陵江）水精心制備，做出了一道美味佳肴。
秦良玉等將士品嘗后唇齒留香、回味悠長，遂贊：“食盡官家珍饈味， 原來真香在民間”。不久，廚子將該佳肴作為招牌，開館引客并設(shè)以戲曲來紀(jì)念秦良玉的功勛卓著，而這，就是當(dāng)時享有盛名的“民間香”。如今， 我們依舊能夠穿越回數(shù)百年前，領(lǐng)略歷史長河的宏圖，嘗到那歷久彌新的味道。
火鍋重在一個“真”字。而民間香堅定地認(rèn)為“原料真 手藝真 情感真”是他們執(zhí)著的追求， 民間香，對于每一味配料都有著超乎嚴(yán)苛的要求，其中，源于深海魚蝦提取的“優(yōu)鮮肽”便是開創(chuàng)“養(yǎng)生火鍋”的概念。 將28味天然香辛料與“優(yōu)鮮肽”在秘制歲月里相互調(diào)和，既開啟了一場味蕾升華之旅，又為健康注入了新的活力。
食者民之本也，民者國之本也。民間香的“香”和“味”傳承于歷史，沉淀于民間，發(fā)揚(yáng)至今 。用好的品質(zhì) ，為你鑄就“巴適”的味道。
“ 來自民間，香傳天下 ” “ 民間香 ” 的故事流傳至今 ，其中不僅蘊(yùn)含著民的情愫 ，更是體現(xiàn)了川渝飲食文化的廣博高深。未來，“民間香”將繼續(xù)秉著匠心理念，以求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)，堅定不移的信念，百折不撓的精神。將文化傳承的同時，也將其創(chuàng)新的理念發(fā)揚(yáng)光大，讓麻辣鮮香在味蕾上綻放，讓重慶火鍋在世界沸騰！
